作者guessX3 ()
看板cookclub
標題[問題] 白蘿蔔泥怎樣才不辣
時間Mon Mar 9 03:52:54 2009
為什麼我在市場買白蘿蔔回家磨成泥之後
吃起來總是難以下嚥 又苦又辣呢?
為什麼一般涮涮鍋店或是日式料理遇到的白蘿蔔泥就都不會這樣呢?
好想自己吃一堆不苦不辣的白蘿蔔泥呦..
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.169.71.179
推 girlbaby:白蘿蔔泥本來就會辣哦!所以生魚片才要配白蘿蔔來殺菌 03/09 04:02
→ girlbaby:你可以跟涮涮鍋店和日本料理店一樣加上柴魚醬油或沙茶醬 03/09 04:03
→ girlbaby:稀釋食用 03/09 04:03
推 candycat:以濾網盛裝 再用開水沖洗數次濾乾就可以去掉辣味了^^ 03/09 12:39