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為什麼我在市場買白蘿蔔回家磨成泥之後 吃起來總是難以下嚥 又苦又辣呢? 為什麼一般涮涮鍋店或是日式料理遇到的白蘿蔔泥就都不會這樣呢? 好想自己吃一堆不苦不辣的白蘿蔔泥呦.. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.169.71.179
girlbaby:白蘿蔔泥本來就會辣哦!所以生魚片才要配白蘿蔔來殺菌 03/09 04:02
girlbaby:你可以跟涮涮鍋店和日本料理店一樣加上柴魚醬油或沙茶醬 03/09 04:03
girlbaby:稀釋食用 03/09 04:03
candycat:以濾網盛裝 再用開水沖洗數次濾乾就可以去掉辣味了^^ 03/09 12:39
dkaa:希望對您有幫助 http://go2.tw/goz 05/12 14:31