※ 引述《mangomilk (65分三明治)》之銘言：
: 最近好想吃豬心阿，可是外面賣的好貴，想自己買生的回家試試看，
: 可是從來沒用過豬心，有點不知道該如何下手。
: 如果把豬心切片放進麻油雞湯裡會很奇怪嗎？
: 豬心會因為久煮變老或者縮水很多嗎？
: 麻煩大家提供我豬心的料理方法，像是麻油豬心，或者是溫補的湯品
: 感謝！
: （有爬過文，但是豬心的料理不多）
家樂福常有賣煮好的豬心，兩顆不到100元
帶回家再自己另外煮一遍就可以囉
煮豬心的時候先不要切喔
這樣煮很久也不會變老
如果先切才煮的話，絕對會變得很老很難吃
等到煮好要吃的時候，想吃多少就拿多少出來切片
比方說，先切一半，半顆丟回鍋子裡，半顆切片跟湯一起吃
至於豬心料理，燉中藥類的都很好吃喔
放人蔘中藥包，或只放黃耆、紅棗、枸杞，這樣燉起來都很好吃
放在麻油雞湯裡面當然也行~
買兩顆有時候會吃膩燉湯
那可以撈起其中一顆豬心
切片涼拌點蒜泥和蠔油，或是切片拿來炒
都滿好吃的
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