材料購自POKOE
圖文請看
http://blog.xuite.net/jojam/yummy/23042512
我是一個醬油控，從小時候阿媽家必備的金蘭醬油、媽媽愛用的龜甲萬醬油、到自己
更長大一點開始嘗試的鰹魚醬油、香菇醬油，各種口味的醬油、老抽、生抽，我都想
試試看風味的差異。這幾年，因為網路的發達，很多只在當地有好口碑的醬油，也開
始發光發熱。像是：新高滋養油、鬼女牌醬油，也都一度是我的新寵。( 點我回味這
兩牌醬油)
最近，承蒙爆衝折耳貓(也就是我妹)贊助，我入手了屏科大薄鹽醬油。光是這個，淋
在熱騰騰的白飯上，就非常好吃，讓我忍不住連吃了好幾天的醬油拌飯。
後來，不幸又買到黃金鵝油香蔥，在熱騰騰的白飯上加上一小匙這個，再淋上醬油，
聞起來的香氣竟然和外面鵝肉專賣店的鵝油飯幾乎一模一樣，但吃起來口感更勝!鵝油
和油蔥酥的香氣，搭配上醬油淡淡的甜味，拌進白飯裡，迅速把白飯染成淡淡美麗的
琥珀色。這個組合，讓拎杯上了癮，每餐都不想別的，只想用碗公大口扒飯!
接下來就來分享鵝油拌飯的食譜! ←小學生也會做!!
食材：白飯、黃金鵝油蔥酥、屏科大薄鹽醬油
步驟：
1.白飯盛到碗裡 ←可以一次煮很多飯，放涼用保鮮膜分成好幾份後冷凍備用，要吃的
時候再微波就好
2.用乾淨沒有水的湯匙，挖一小匙鵝油蔥酥 ←畢竟是油，加多了還是會膩，所以先挖
一小匙，之後可以再依個人口味調整份量
3.淋上兩湯匙的醬油 ←這個醬油有淡淡甜味，鹹味不重，重口味的網友可以多加一點~
這樣就完成了一碗香噴噴的鵝油拌飯了!!
PS 我還試過加半熟荷包蛋，但荷包蛋的味道太濃，會蓋掉鵝油飯的香味，所以不推薦加
荷包蛋的版本。簡單的滋味比較清爽啊~
光看圖我就快忍不住了，再見，拎杯要去再吃一碗鵝油飯了!!!
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※ 編輯: jambon 來自: 118.160.232.96 (03/28 18:35)
推 adob:以前當學徒的時候 每天早上都要煉豬油 每天都吃豬油伴飯... 03/28 18:45
推 kikikoko1219:講就講，怎麼會出現拎杯 03/28 19:09
推 ShadowMark:拎杯才像就醬阿 XD 03/28 19:22
推 ingss:請問那個鵝油香蔥那邊可以買到呢？ 03/28 19:48
→ didolydia:X油香蔥可以自己做喔(笑) 03/28 19:48
推 mepass:拎杯講拎杯 03/28 21:15
推 yejh00265: 是拎杯的代誌 03/28 22:03
推 haowenkao:那個牌子的鵝油香蔥真的滿好吃的!! 03/28 22:25
推 gomars:看得我肚子餓了 但博客來要800元才免運費… 03/28 23:06
→ gomars:有沒有台北地區的想一起合購的 XD 03/28 23:06
推 watertree:屏科大的醬油膏也是極品中的極品 03/29 20:07
推 kafkaxsin:推～今天弄來吃了，比用油蔥味道清爽。 03/29 20:23
推 montrita:還有壺底油也是麵條的好伙伴^^ 03/29 23:19
推 kenixlin:屏科大醬油真的很棒～我用一陣子了家裡也愛用 03/30 00:07
→ kenixlin:我超愛吃鵝油飯的～感謝原po提供的資訊 03/30 00:08
推 gubber:屏東監獄的鼎新醬油也好吃耶！ 03/31 02:29