推 Arcciel:我習慣吃比較硬一點的，通常是水淹過米約1.5到2公分左右 04/01 02:08
→ Arcciel:然後加一兩滴油，這樣比較好吃也比較不黏鍋。 04/01 02:09
→ sueet:鍋大小有影響到加水的深度嗎？因為家裡的鍋是小型的 04/01 02:09
→ Arcciel:你不吃太硬的就大概淹過2.5公左右就差不多了.. 04/01 02:11
※ 編輯: sueet 來自: 59.112.161.170 (04/01 02:14)
→ Arcciel:鍋的大小喔.. 可能有影響 但不會差太多 (這人很隨興(毆)) 04/01 02:14
→ sueet:我朋友說水蓋過手掌 大家的方法都蠻隨性的 可見很有煮飯經驗 04/01 02:15
→ sueet:但是我煮米經驗零 是那種連泡茶都要用計時器的人 OTZ 04/01 02:16
推 Waitingchen:電子鍋內鍋不是都會有刻度嗎？一杯米～兩碗飯 04/01 02:23
→ Waitingchen:看用了幾杯米，水就加到那個數字的刻度，先試過再微調 04/01 02:24
推 juju6326:教學是米：水=1：1多一點點，可以先用1：1試試看 04/01 02:24
→ juju6326:至於電子鍋我就真的沒用過了，從小到大都是大同 04/01 02:24
→ Junchoon:米跟水1:1~1:1.2，看你喜歡的飯的硬度吧 04/01 03:35
推 DStarry:我是米跟水1:1.1，(10人份電子鍋)軟硬剛剛好，如果加點鹽 04/01 03:38
→ DStarry:飯會比較有甘味，再放點油，飯不會黏鍋...當然都要攪拌過 04/01 03:39
推 Esvent:推水蓋過手掌 這招超好用 不過米太少時不能全部蓋過 04/01 04:44
推 gomars:我是1：1 有時 1：0.8 因為我喜歡飯乾一點 04/01 10:57
→ sueet:感謝大家熱心教學 請問有無推薦米款 好想快點煮出好吃的飯^^ 04/01 12:41
→ comestar:你的簽名檔讓我好難過...(哭) 04/01 13:21
推 wangping:一杯米大約是兩碗飯 看你們吃多少囉 3杯米要放4杯水 04/01 13:49
→ wangping:原則是水比米多一杯 但是米很少的話 就變成一比一 04/01 13:50
→ wangping:話說前一陣子弟弟在家吃飯的時候 都要煮7到8杯的米... 04/01 13:50
→ wangping:米洗好放在電鍋內 浸泡的時間大約15到20分鐘 04/01 13:51
→ wangping:推s大的蓋過手掌(常忘記煮幾杯米...) 水太多飯會太爛 04/01 13:53
→ ssminko:電子鍋的內鍋通常都有刻度吧 04/01 13:54
→ WSXVFR:如果是新米的話，水可以再加少一點 04/01 19:14
→ sueet:我今天去全聯發現...米至少都兩公斤重ㄟ 根本搬不動啊我XDD 04/02 14:06
→ sueet:然後我想問 如果我要加一些地瓜籤、芋頭籤or五穀雜糧 04/02 14:07
→ sueet:水份上應該要怎樣拿捏 希望飯不要太濕 04/02 14:08
推 himurajacky:水大概一個指節高 (by 小百科) 04/02 17:46
推 yebbi:我都是吃糙米，中興的。之前有買過中興台梗九號，好吃喔。 04/05 01:42
→ yebbi:全聯都有賣。糙米的話，要先浸泡幾十分鐘或幾小時煮才會快 04/05 01:43
→ yebbi:中興糙米很薄一片，兩人吃一星期左右會吃完喔 04/05 01:44