推 babydoll1126:牛肉片好像太厚了..感覺像是燒肉片...用火鍋肉片會比 04/11 20:24
→ babydoll1126:叫好喔!油花多一點的那種!還有醬汁裡面可以加可樂... 04/11 20:25
→ babydoll1126:洋蔥先煮熟+肉和可樂一起燉煮喔! 這是打工的經驗^^ 04/11 20:27
圖文版：http://ssweetie.pixnet.net/blog/post/23211536
不曉得是牛肉肉質選得不對，還是調味比例的關係，總覺得哪裡怪怪的？
材料：牛肉片、洋蔥。
調味料：醬油一大匙、米酒一小匙、味醂兩小匙。
做法：
1. 起油鍋，先將洋蔥爆香出香味。
2. 加入醬油、米酒、味醂，一起將洋蔥煮軟。
3. 洋蔥軟化後，再將牛肉片放入煮。
4. 牛肉變色後，添一碗白飯，再將牛肉與醬汁淋上即可。
心得感想：
1. 我的做法，醬汁吃起來雖然還可以，但不太像丼飯，哪裡需要調整呢？
2. 菜裡有牛肉幾乎都是我的致命傷，老是煮出來牛肉都還有些腥味，不曉得該
怎麼改善才好？
3. 牛丼可以在煮好後打入一顆生雞蛋，在這裡我則改用荷包蛋代替。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.138.145.61