→ adob:如果怕黏鍋 可以先用水沖一下土豆絲 去一下澱粉 水煮一下也行 04/14 02:51
→ aureliechen:我看我爸在做並沒有這些步驟 04/14 18:07
推 adob:如果怕的話拉 當然可以不用做這些動作呀 04/14 22:55
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耶既然看到「土豆」
那我來講一個我老爸在大陸工作的時候
他一個東北同事教他的農家菜，很好吃超下飯
就是「青椒土豆絲」
1.馬鈴薯切絲
2.青椒切絲
3.朝天小辣椒切小丁
4.雞粉少許
5.沙拉油適量
這菜啊，油要多點，因為不可加水
1.油爆辣椒，加入雞粉
2.加入馬鈴薯絲開始炒，可得不停地攪拌喔，不然就會黏鍋啦
3.加入青椒炒一下，起鍋
馬鈴薯不用事先水煮，只要下去炒熟了就可以，所以吃起來不會軟軟的，有點脆脆
很下飯，但是要辣才好吃。
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我有書櫃了....
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還有一個不負責部落格...
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