推 liukai:我都是弄熟再挖肉 04/23 11:44
推 dinpp:南瓜皮是營養所在!! 04/23 13:20
推 cclia:我也印象南瓜皮比肉營養 04/23 20:15
推 netab:弄熟再挖肉+1 剩下的皮丟烤箱烘酥當餅乾吃掉^^ 04/25 12:52
先切厚片，然後把南瓜片放倒在砧板上
再用菜刀把皮片下來
這方法跟處理冬瓜一樣.....
另外，蒸完以後難道沒有辦法先把肉挖掉
丟掉皮，再壓泥嗎？
※ 引述《pipi031 (皮小胖)》之銘言：
: 這個問題我想好久了
: 因為南瓜沒辦法用刨皮器去皮
: 一開始我都是洗乾淨後
: 連皮下去蒸 再按壓成泥
: 但是我們家的大人跟小孩們又都不喜歡南瓜皮的口感(跟顏色)
: 所以每次在處理南瓜光光硬硬的外皮時
: 我都很怕連我的手一起處理了
: 想請問有沒有聰明或是更有技巧的方法可以處理?
--
時不可兮驟得，聊逍遙兮容與。
http://hildegardtschen.blogspot.com
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.132.128.158