推 medama:菇類不是普林也很高嗎? 04/24 23:53
推 talesr:許多有殼海鮮因為會連內臟吃 所以要忌 如蛤 蚵 04/25 00:16
→ hala932:純粹是因為滷杏包菇好吃 XD 04/25 00:30
推 captdavince:感謝樓上分享..我對這個也很很有興趣 04/25 06:09
基本上痛風患者還是長期服用降尿酸的藥物最輕鬆簡單
只要定時服用藥物 飲食上就不需要過於小心和避免
當然也是不能暴飲暴食和過於勞累
如果真的要吃滷味的話
滷汁千萬不能淋飯
因為長時間烹調的肉湯通常含有大量溶出的普林
另外絕對不能吃的就是內臟
像是鴨肝 豬腸 雞心之類的
平時痛風沒發作的話
可以適量的攝取一些黃豆及其製品
雖然他們擁有較高的普林
但因為種類和肉類不同 所以比較無所謂
像是豆干還ok
發芽的豆類(豆芽)要盡量避免
肉類的話
就手邊資料來看
都只說少量攝取
並沒有絕對的禁止
因為某方面來說 豆類的普林比瘦肉還高
(但是瘦肉拿來滷很難吃 XD)
海鮮的話
聽過一種說法
痛風要吃有鱗片的海鮮
有殼的(像是蝦子螃蟹)或是像章魚類的都不要吃
不過只是聽說 沒啥資料佐證
其他像是吃滷味的時候大部分人喜歡配上啤酒
這絕對要禁止
至於有啥可以滷
我大力推薦蒟蒻還有杏包菇
滷蛋應該也OK
因為書上說痛風患者可以改以牛奶和蛋類來攝取蛋白質
其他就靠各位強者補充吧
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