材料:紅蘿蔔 一條
馬鈴薯 一顆
肩肉(豬肉的某個部位) 半磅
洋蔥 一顆
咖哩塊 四塊
作法:
1.馬鈴薯紅蘿蔔先切塊,先用水煮過,但不要煮的太過爛
2.加一點點油,炒洋蔥和豬肉
3.等到肉表面變色,可以加水和咖哩塊,不要把整塊咖哩塊丟到鍋子裡,會黏鍋
要放在湯匙上和水攪拌,讓它漸漸融化
4.大約十分鐘後,放入煮好的紅蘿蔔和馬鈴薯
5.再燉個半小時直到肉軟了就可以了
豬肉會越煮越軟,但是有可能是因為部位的關係,
肩肉是越煮越軟的,可能是沒什麼肥的吧!
其他部位我不清楚...
雞腿肉的話很快就好了,很快就煮好而且很嫩!!!
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