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我有一盒朝天椒 打算切碎 加入橄欖油中 做成辣醬 想請問 在沒有放防腐劑的情況下 可以保存多久 需要冷藏嗎 -- 軍曹 不過是個成事不足 敗事有餘的傢伙罷了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.162.86.234
cuteterisa:我覺得你把辣椒曬乾 再切碎 全程不要碰水 可以保持很久 05/14 19:55
Gonocurrus:放冷藏也是會長黴 大概一兩個星期吧! 05/14 20:48
Gonocurrus:我之前有做過~不放冷藏我想壞更快吧! 05/14 20:48
kavalan:我媽做的是加油和鹽,可以放個半年沒問題,不過風味沒有生 05/15 02:33
kavalan:辣椒好就是了 05/15 02:33
kruskal:辣椒醬買一買就好了 自己做不會比較好吃 又不是XO醬 05/15 11:35
didolydia:原po是想嚐試看看吧,外頭辣椒醬有的很鹹 05/16 16:04