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前幾天依照食譜做了苦瓜鑲肉 沒想到食譜上的用量太多...300g的肉根本用不到十分之一 而且因為苦瓜實在苦.. 我只有把中間的肉吃完XD... 所以也不想再做這道菜了... 因為每種不同的料理調味不一樣... 所以用不完調味過的絞肉... 做哪些菜比較適合... 因為外子挑食...怕做出來味道太怪他又不吃了 我印象中我加了 香菇、蝦米、豆腐、些許苦瓜、蔥 調味料的部份好像只加了醬油、蠔油、雞蛋、太白粉如此 我想到一些料理但不知道是否可行 1.早餐的漢堡肉 2.漢堡排 3.珍珠丸 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.167.74.50
adob:苦瓜苦是因為 你沒有把中間的泡泡棉挖掉.... 05/22 21:37
adob:獅子頭 漢堡排什麼的都可以 包水餃鍋貼 春卷都嘛可以 05/22 21:38
littlebo771:用三角油豆腐中間剖開夾入肉餡...肉上拍少許麵粉... 05/22 21:46
littlebo771:肉朝下用少許油略煎定型...加入醬油糖米酒跟水燉煮 05/22 21:47
littlebo771:15分鐘就完成了...很下飯喔...我爸很愛的一道菜^^ 05/22 21:48
snoopyiou:鑲在大黃瓜中間比較不苦 或加黑瓜丁攪拌變瓜子肉!! 05/22 21:51
edina:鑲黃瓜 鑲香菇 05/22 22:05
HIPHOPFRANK:可以試看看作茄餅 05/22 22:06
ian19800422:做瓜仔肉 05/22 22:46
scores:買梅乾菜剁碎 米酒 蒜 胡椒 醬油 碗公做成蒸肉 05/23 02:14
kikikoko1219:青椒鑲肉 05/23 08:33
tingss41:鑲香菇也是用蒸的嘛??還是用煎的 05/23 12:40
zonaubade:鑲香菇用蒸的就可以囉:) 05/23 12:49
tingss41:感謝~ 05/26 00:49
officina: 改用白蘿蔔(蘿蔔要先煮一下)鑲啦 蘿蔔是甜的^^ 03/12 19:10
officina: 大黃瓜也可以阿 也是甜的 03/12 19:11