→ bibipolice:原來如此，那我下次來試試看，昨天已經先匆匆煮完了， 06/29 21:49
→ bibipolice:吳郭魚最後又變成蒸魚了....呦嗚!!!! 06/29 21:50
→ bibipolice:謝謝你哦! ^^" 06/29 21:50
我家煮吳郭魚的方法
1.把魚煎到雙面都赤赤的
2.加水、醬油、糖、醋、蒜頭、蔥〈米酒要加也行〉調味，開小火煮
3.記得要翻面
4.入味後，湯汁收到半乾
5.起鍋，大功告成
*原PO家沒蔥應該也OK，或是家中有洋蔥也行
※ 引述《bibipolice (逼逼)》之銘言：
: 今天一整天一直在研究紅燒吳郭魚的作法，
: 我跟我公都很愛吳郭魚，
: 以前都是用電鍋簡單的蒸一下加上豆鼓跟一些醬油就完成了，
: 最近開始有比較認真在煮東西，
: 上網爬文後，發現大家都說吳郭魚的土味很重，
: 最好用紅燒的，於是我就開始找紅燒的配料，
: 心裡也大概有了底。
: 可是今天一去大賣場，發現蔥竟然一次得買一大把，
: 然後紅辣椒是一盒裝的，我的天啊！
: 這二樣東西平日是根本就用不到的，
: 所以我完全失去買它們的欲望，
: 因為想到家裡還有薑跟蒜頭，
: 心裡對紅辣椒跟蔥的想法，
: 只是單純的認為它們是用來增加香味還有壓腥味的，
: 所以就沒買這二樣，轉而買了便宜的九層塔，
: 心想這樣子會比較省......(省錯地方了嗎?)
: 剛剛在整理材料的時候，赫然發現，我的薑竟然發霉了，
: (原本是放在冰箱的，因為很少在用，其實已經放很久一陣子了，
: 後來冰箱太小，放不下東西，就又拿了出來放......)
: 結果現在材料變成只有蒜頭跟九層塔，
: 不曉得這樣子煮起來的紅燒吳郭魚，
: 會不會很奇怪啊?
: 我家還有米酒跟醬油等，不曉得可不可以拿來代替那些消失的料?
: 先謝謝各位大大的回答哦!
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