偷懶的圖文版:
http://www.wretch.cc/blog/licathy/21040258
嗯..這個泡芙,又不知是那次天外飛來饞嘴的日子..
然後衍生出的產品,只記得當天應該是上班時,
突然很想念泡芙這玩藝兒～然後翻到
楊桃的免費線上烘焙影音教學..
http://www.skybake.com/teaching.asp
當天晚上就給他生了出來...XD
重點是用液體油就ok了..
但是,秉持著肥死人不嘗命的意念..
我偷偷的將1/3的油量改成奶油..
只是希望我的泡芙香氣逼人罷了...
然後還好運的找到一罐黑芝麻..來增添一點"咖樂"(COLOR)..
果然,很有FU~~
陳明裡老師影片示範..
下面還有文字解說,不熟的人,多看幾遍,對照文字說明..
很容易上手喔!!!
食譜和影片教學底加:
冰淇淋泡芙
http://www.skybake.com/teaching_right.asp?movieid=117
July 1, 2009
[點心]芝麻泡芙
嗯..這個泡芙,又不知是那次天外飛來饞嘴的日子..
然後衍生出的產品,只記得當天應該是上班時,
突然很想念泡芙這玩藝兒～然後翻到
楊桃的免費線上烘焙影音教學..
當天晚上就給他生了出來...XD
重點是用液體油就ok了..
但是,秉持著肥死人不嘗命的意念..
我偷偷的將1/3的油量改成奶油..
只是希望我的泡芙香氣逼人罷了...
然後還好運的找到一罐黑芝麻..來增添一點"咖樂"(COLOR)..
果然,很有FU~~
陳明裡老師影片示範..
下面還有文字解說,不熟的人,多看幾遍,對照文字說明..
很容易上手喔!!!
食譜底加: 冰淇淋泡芙
還有還有.. 依稀記得看過某食譜寫過, 要有脆皮的感覺,
就要在入爐前從高處噴上水....
我照做了,真的很脆皮..冷掉也不會濕濕軟軟的喔...
餡料的話,懶人功就是.... 卡士達預拌粉的啦...
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※ 編輯: leecathy 來自: 61.229.125.184 (07/02 09:16)