[問題] 薏仁怪怪的

[moment17 ()]

   我買的是超市都有賣的那種大薏仁

   想說炎炎夏日來美白好了

   好不容易耗費了一堆瓦斯把它煮熟了

   可是大概吃到第三口  就會覺得喉嚨怪怪的

   不知道是辣還是苦  就是有一股怪味卡在喉嚨

   我以為壞掉了   所又煮了另一包

   但是還是一樣   辣辣苦苦的很不吸引人

   請問哪裡錯了呢??


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◆ From: 114.38.161.44
→ Junchoon:沒吃過有苦味的薏仁~.~ 你要不要先po一下你的煮法？
推 Iam9527:會不會是薏仁的「土味」？這個味道滿難形容的...
→ sueet:大薏仁都有一個味道 可能是原PO不習慣 薏仁有氛很多種
→ Junchoon:那是薏仁放久了都會有股陳腐的味道，要買到好薏仁要挑店
→ ssminko:正常薏仁不會有那種味道 會有怪味是脂肪/蛋白質質變了
推 roseprim:選擇小粒的薏仁做甜品會比較好
→ Junchoon:小薏仁不是薏仁，功效差很多
推 lanyu:你會不會是沒有先把薏仁泡水.....所以沒有真的煮透
→ lanyu:這樣芯的地方就會有苦澀的味道喔!! 我以前沒泡水就煮會這樣
→ lanyu:後來有泡水 煮熟就沒有怪味道了