推 norinka26:喔 半夜看這個好痛苦啦 XD 07/14 01:31
推 wei0955:看起來超好吃~~~>"< 07/14 04:06
我們家的陽台上種植了一些香草，例如迷迭香、薄荷...
這兩種植物都非常好栽植...只要1-2天澆澆水就好了呢
夏天從陽台上吹進屋內的暖風中，聞到迷迭香的味道也覺得很舒服...
最近我開始試著將這擁有迷人香氣的迷迭香入菜...
老公最近很認真的運動唷，眼見老公的肚子越來越小
覺得作老婆的我應該給他一些嘉獎
今天在健身房做完重訓後，老公嚷著要吃大塊的肉排
就讓我把家裡種植的香草，拿來醃製美味的烤豬排吧
美味圖文網誌版：http://ideafromgod.pixnet.net/blog/post/28633346
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【材料】
1. 豬肉排(我買梅花肉) 約300克
2. 香草醃料
（1） 新鮮的迷迭香（我家陽台種的唷...）
（2） 蒜頭2～3顆(拍碎)
（3） 義大利香料（好事多買的乾香料罐）
（4） 黑胡椒少許
【作法】
1. 先將豬排放在盤子上，抹上5 cc左右的橄欖油
2. 灑上義大利香料
3. 將迷迭香弄成小段小段，插在肉排的肥肉部分
4. 灑上海鹽與黑胡椒少許
5. 將肉排與醃料的盤子用鋁箔包好放入冰箱醃製1鐘頭
6. 將肉排下鍋大火煎至兩面焦黃
7. 肉排放回剛剛的醃料盤中，將迷迭香換成蒜頭插入肉排中
8. 用烤箱（我開上火與下火）烤30分鐘，在烤箱中回溫10分鐘
9. 烤盤中的油脂回回鍋加上白蘭地加熱，淋在肉排上
10. 完成！
美味的料理還要加上漂亮的擺盤唷...搭上一瓶紅酒
嗯...家裡也可以做出很高級的料理呢！
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※ 編輯: RebekahYang 來自: 218.173.68.126 (07/12 21:43)