看板 cookclub 關於我們 聯絡資訊
話說這個costco牛肉漢堡片已經放在冷凍庫好幾個月了, 第一次煎的時候就覺得肉味和血味很重! 試過用胡椒粉、黑胡椒、胡椒鹽來調味,但還是覺得不好吃… 而且煎起來水水的,就是沒辦法煎出"恰恰"的感覺…(應該是我技術太差>"<) 一整個就是很美國牛肉的味道! 因為還剩很多,又不想浪費,所以想問問板上的前輩們… 有什麼辦法可以消耗這個很美國味的牛肉漢堡肉嗎? 感激不盡>"< (第一次來板上發問,如有不妥請告知,我會自D,謝謝^^") -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.66.204
doodoohow:打碎做牛肉餡餅或是包牛絞肉的omelet 07/19 23:53
meisterhaft:水水的? 火力控制的問題嗎? [這個好吃~可是熱量好高XD 07/19 23:55
piglife:那是油吧,每次烤完這個,烤盤就會留下一大攤油! 07/20 00:00
alex016510:打碎作義大利肉醬麵... 07/20 01:07
kaymeimei:我有拿來做過咖哩牛絞肉 07/20 01:28
cuteterisa:退冰後 用筷子攪拌出黏性 做成丸狀 沾點麵粉下去炸 07/20 01:53
cuteterisa:然後可以再煮成茄汁或黑胡椒口味 07/20 01:54
kaur:用烤的會比較好吃~有點像M的大麥克裡面的牛肉片 07/20 03:19
venez:我用來作過可樂餅,解凍後跟馬鈴薯泥拌過裹粉下去炸 07/20 09:33
smorange:用烤的 然後用和風醬汁配大量蘿蔔泥 解膩 07/20 16:43
changaf:請問是直接用冷凍的肉放到烤箱去烤嗎?需要調味嗎@@? 07/21 01:06
changaf:再請問打碎的話也是要在退冰後才能打碎嗎?好像都很好吃^^" 07/21 01:08