推 Bigfatty73:...恩 我去 Denver Co見識過華人超市 Iowa真是悲慘地 07/25 06:38
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最近，我發現一件事，
那就是~~~在美國的大型華人超市，
賣的調味料竟然比在台灣還齊全，
上回問了韓式辣醬的英文後，就去找了找，
找了兩回，終於給找到了，
因為，我們本來以為它會放在辣椒醬區，沒找到，
我又想，這個辣醬裡有味噌，說不定在味噌區，沒找到，
最後，竟然是在”韓國泡麵區”出現了，真的很詭異吧!!
今天要做的，就是用到韓式辣醬的韓式拌飯!!!
首先材料有：
雞蛋、肉、韓式泡菜、韓式辣醬、小白菜、海苔、香油
做法：
1.熱鍋爆香蔥，放入肉絲炒到半熟加入醬油和糖調味，炒熟備用。
2.小白菜燙熟備用。
3.雞蛋煎到蛋白熟了，蛋黃半生的狀態備用。
4.組合囉!!先在碗裡淋上一些香油，再盛白飯，舀上一湯匙韓式辣醬，
再分區擺上豬肉、小白菜、泡菜、荷包蛋，最後灑上一些海苔絲就完成啦!!
吃的時候全都拌勻就可以大口大口吃，有加韓式辣醬味道差很多，
看買到的辣醬是偏什麼味道的，我的就有點偏鹹，
所以豬肉炒的時候，我多加了一點糖，比較不會有死鹹感，
又因為辣醬挺鹹的，豬肉也調味了，泡菜本身也是鹹，
所以我的荷包蛋和小白菜全都沒有調味，這樣吃起來比較沒負擔，
青菜也可以隨意的變換，我就放過青江菜，其實也可以啦!
記得泡菜要先切小塊一點，以免吃的時候會整片拉起來咬不斷，
就很糗了!!白飯下淋的一點香油也別省略，香氣差很多，
多了一點香油味很有韓國風，荷包蛋煎的半熟，
拌下去蛋黃還會流出來和飯拌在一起~~好好吃呀!!
韓國人真厲害，這樣拌起來很像”噴”的東西，竟然異常的美味，
可惜沒有燒燙燙的石鍋，不然有鍋巴更好吃!!
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