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我查過知識家也有爬過文 有說 吉利丁粉泡水之後不要攪拌 等粉末吸飽水之後再攪拌 那這樣子就可以使用了嗎? 就可以直接丟進材料中@@? 因為我的食譜中沒有要隔水加熱之類的 所以泡水攪拌之後的吉利丁粉直接丟下去會不會不會融化呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.198.241