推 adob:泡軟切片 然後連水一起加 高湯用雞粉調或牛骨粉嚕 08/20 01:18
→ alexdaking:謝謝大叔!!! 你真是我的明燈阿!!! 08/20 01:31
推 adob:牛肝菌味道重唷 加點蕃茄會好一點 你可以放一些黃汁粉蓋一下 08/20 01:55
→ adob:一般都會用肉汁拉.... 08/20 01:55
明天打算來做這個燉飯
只是有點小問題想上來請教
首先當然洋蔥切丁
橄欖油奶油爆炒
然後義大利長米丟下去
炒個三五分鐘開始倒高湯
這個高湯
我家現在只有上星期為了煮醃篤鮮的大骨高湯
這味道感覺不大對吧
但臨時也沒有小牛高湯(黃汁粉的味道太濃厚有點中式像泡麵不喜歡)
問題一 所以 如果直接用水會不會不好阿
再來
就是牛肝菌的使用
這是我第一次用牛肝菌來煮燉飯
之前都是在外面吃
我想我會加點鮮奶油
那牛肝菌要用多少阿
需要打成粉嗎
還是直接用點熱水泡軟丟下去就好了
麻煩大家了 謝謝
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