圖文真相:http://tinyurl.com/n74566
住在葡萄酒大道上，每逢葡萄酒節慶典，
一定有小吃攤，現烤現賣這一味--火焰薄餅。
但是價格不怎麼親民，一塊要價六到八歐元！
每次有親友來，都會去法國STRASSBURG(孤狗大師說中文叫:史特拉斯堡)，
法國餐廳的大餐，價格更不親民！
看來看去，只有號稱特產的火焰薄餅的價格可以接受，
各種不同口味的火焰薄餅，一份也要將近十歐元！
看起來好像很大，其實餅很薄，啃完餅，胃還是空的(我的胃會不會太大了點...)
還點了一份法式烤布蕾，以聊慰藉，才稍獲得滿足!!
想不通的是，做法這麼簡單的東西，為什麼那麼貴!
今天逛超市才發現，不管是冷藏還是冷凍的火焰薄餅，一塊都要2.5歐元起跳!
所以，決定”獠”下去，自己動手！
材料:
(薄餅皮)--
200 g 麵粉
1 大匙 油
110 CC 水
鹽 少許
(餡料)--
200 g 酸奶(SOUR CREAM或Creme Fraiche)
洋蔥 1-2顆，切丁
150g 培根 切丁
黑胡椒 少許
做法:
1.薄餅皮材料拌云，揉成麵團。即可捍平置於烤盤上(烤紙)。
2.酸奶以少許胡椒調味，以湯匙均勻分配於餅皮上。
3.擺上培根與洋蔥丁，入烤箱200度，烤15--20分，
至餅皮邊緣呈焦金黃，即成!!
註:餡料可依個人喜好更改。
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