我個人的經驗談：
烹飪跟任何事都是一樣的，就是熟能生巧！
其實即使是老手，也有偶而失敗的時候，請千萬不要氣餒喔!
我新婚時，把煮飯當成做功課，也挑戰自己!
(至今也已經結婚多年了....> <)
寫筆記還滿有效的！
做過後把自己的心得寫下來，然後把自己認為還可以改進的地方，
也寫在筆記裡。試過幾次之後，有了心得，就會有自己覺得不錯的配方了!
新手最怕的是趕時間，會手忙腳亂的!
建議妳從簡單的試試:像蓋飯就很簡單！
新鮮蔬菜蒸過，雞胸肉稍煎過調味加醬油少許，
加水與糖調味(試到自己滿意的味道)，燜熟就可以。
大碗公盛飯，擺上蔬菜，淋上雞肉與湯汁就可以開飯了!
另外，巧婦難為無米之炊。工欲善其事，必先利其器！
去敗一些好用的廚具回來吧!像蒸鍋，燜燒鍋等等....。
版上其實有很多熱心的朋友，有問題多發問，相信妳很快就能出師了!!^^
祝成功
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