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1. http://www.youtube.com/watch?v=P9SUw0ARqwc&feature=related
重點不是討論他花俏的動作 我想問的是他所用到的火焰效果 用市面上的料理酒做得出來這樣的效果嗎? 2. 前陣子在日本節目上看到 有一家拉麵店把油加熱到極高溫 灑在鋪滿厚厚蔥花的拉麵上面 油接觸蔥花的瞬間冒出一公尺高的火舌 但是在家中實驗的結果頂多冒白煙而已 嘶嘶兩聲就沒了~ 難道他蔥花有泡過酒精嗎? 最近要幫朋友慶祝生日 想來一點爆炸性的驚喜 不知道烹飪板的大家有什麼樣的看法? --- 註:我在實驗時都有準備滅火設備,確認安全無誤後才操作 畢竟燒到不該燒的東西還真的蠻危險的~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 123.192.5.16
jojoliu:那厚度看起來像酒精膏 09/04 03:19
Georgeliu:一般料理酒很難...一定要用高酒精含量的烈酒 09/04 10:48
Jyneda:難道是使用 "生命之水" ?! 09/05 00:57