[問題] 在美國買食材

[Ohnomaki (unfree)]

我現在跟我同學在加州Palos Verdes這邊實習，住在中國家庭裡頭

三餐部分是要自己處理，因為我同學不會煮，

所以我要負責煮給她吃，每個禮拜homestay的媽媽都會帶我們去買菜

剛到的時候還不清楚這邊食材的特性，也沒先爬文

就依照在台灣的習慣買，是在一家日本超市買的

買了一盒絞肉跟木棉豆腐，做了豆腐漢堡

很幸運的並沒有異味

後來我們又到大華去買了一些，那天買了一些菜都沒太大問題

唯獨高麗菜很硬，後來爬文才發現它是大地雷       -_-

現在差不多又到補充糧食的時候了，想要買些菜啊肉啊的

我的host family大多是吃外食，但是我跟我同學很拮据

無法像他們那樣，自己煮對我們來說還是比較划算，調味料也有現成的

想請問板上的各位，我如果想要買雞肉、牛肉有哪些要注意的地方？

還有那顆高麗菜應該怎麼解決比較好呢？

我們實在很拮据，東西買了就一定要吃掉，所以希望盡量不要碰到地雷

懇請各位賜叫了，謝謝！

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◆ From: 68.5.234.234
推 wolfganghsu:做coleslaw?
推 keke:經濟情況許可的話  肉類小心不要買previously frozen
推 lovelyvv:切細絲後.炒過後.跟炒麵煮在一起..炒麵的麵用義大利麵
→ lovelyvv:angel hair替代.
→ lovelyvv:下次改chinese or korean cabbage.會是台灣的這種.
→ Fone:切細絲或燉菜，客家風味的高麗菜封是一點都沒差喔
→ Fone:肉類大多沒放血，牛肉還好，豬肉要用香料壓
推 koai:我都是高麗菜切絲加薑絲去炒 炒久一點會軟的 而且很好吃唷^^
→ Ohnomaki:謝謝大家的幫忙!!!!!!!!
推 wanji:高麗菜炒的時候 加水蓋蓋子讓它悶一下
→ clearwind:高麗菜我都放電鍋蒸 加條魚或放個雞胸肉 蠻好吃的阿