[問題] 起司的保存和分割

[jessicameiw (meiw)]

自從新竹有了COSTCO之後  常常喜歡買大包裝的東西

但是家裡只有兩個人

有些東西保存期限很短  乳製品類的都這樣

其中想請問大家起司的保存

因為我喜歡的起司在COSTCO的包裝

要嘛是一大塊沒切  要嘛是切片但沒個別包裝

請問大家

1. 起司可以放在冷凍庫保存嗎?

   像奶油或乳酪一樣要用之前放回冷藏退冰即可?

2. 那種一大塊的起司  有沒有比較好的方式自己切片?

   (自己切都沒辦法切得薄薄的  而且會裂開 QQ)


另外想請問關於 COSTCO 乳製品保存期限的問題

3. 為什麼感覺COSTCO無論是奶油或起司  保存期限都比大潤發賣的短呢?

   是因為通貨商的不同還是他們賣的品牌產品本來就這樣?

真不好意思問這麼多問題  希望大家可以替我解惑 ^^

謝謝大家


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.113.28.194
推 adob:你買什麼樣的起士?要把種類說出來吧 保存的方式有不同
不好意思我以為都一樣  謝謝你的指正

最近買了摩拉佐起司 Mozzarella (整塊900g沒切)

之後想買 Kirkland  COLBY / JACK cheese 也是一整塊沒切的

→ adob:Mozzarella 也有分兩種...新鮮球狀的 跟塊狀熟成的
這我真的不知道耶 @@  怎麼區分阿?

我買的 Mozzarella 是乳白色的  一大塊很有彈性  一般刀子很難切


推 wilnn:推跟原PO有同樣困擾~"~ 不過我都放在冷藏.不知道怎麼切它..
我也是冷藏  不過很怕發霉 >""<
※ 編輯: jessicameiw     來自: 123.195.217.144      (09/10 21:30)
→ yyouu:切末姿瑞啦要用麵包刀，而且形狀都不會漂亮，用手剝最好
→ Junchoon:不同牌子保存期限本來就不會一樣啊...
→ Junchoon:長方體那種Mozzarella可以冷凍保存
→ Junchoon:另一種新鮮的就不能冷凍
推 wilnn:那一整塊的那種可以放冷凍囉? 放硬一點會不會比較好切啊?