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這是一道泰國的傳統甜點 叫Bua Loy 因為友人們的怨念~ 讓我去找來了這份食譜... 其中有一味重要的提香材料~ 翻譯中寫做pandanus 查了一陣才知道原來就是林投... 有人@@ 用過這東西做菜嗎? 附上一網址供大家參考食譜作法 http://www.thaifoodstyle.com/recipe/pumpkin-ball-coconut-cream -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.164.182.70
ivysky:板上有廚友專於泰國料理,也許她有使用的經驗 :) 09/21 03:09
cuteterisa:應翻成斑蘭葉 這樣就比較清楚是啥東西 東南亞料理常用 09/21 04:49
cuteterisa:有的月餅口味也有斑蘭 我覺得不錯吃 餡是綠綠的 09/21 04:55
cuteterisa:版大 你加註林投葉的話 會找不到東西 正確翻譯是斑蘭 09/21 16:07
cuteterisa:用斑蘭下去google 就可找到很多recipe 如斑蘭蛋糕 09/21 16:08
cuteterisa:看到林投葉 只會讓我想到林投姐 cook版變鬼版去XDDDDDD 09/21 16:09
catmeowmeow:XD 它也是林投的一種啦! 聽外婆說她有吃過林投..... 09/21 19:52
wumimeow:林投果實很甜很香 不過和鳳梨一樣愛咬人 XD 09/22 00:36