推 lumbago:恩，沒洋蔥跟蒜頭真的好奇怪，應該還要西洋芹跟紅蘿蔔的 09/28 23:37
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我真是瘋了連po了三貼義大利菜色……哈哈
說實在我很喜歡義大利麵啊!!!
話說勒，某一天我想煮個義大利麵來吃吃，沒想到
我上街買整塊的Cheese , 卻忘了買香料
所以這是一個什麼香料都沒有的義大利麵。
不過奇怪的是，沒香料的波隆那反而好吃耶……
作法也是有夠簡單……
準備︰
蕃茄糊600g
整顆蕃茄罐頭400g(不含罐頭裡面的汁400g, 可以把汁也倒下去)
脂肪少的牛絞肉300g（千萬不要用豬肉，因為我用過，煮起來超古怪，很噁)
鹽巴少許
現磨黑胡椒少許
牛肉高湯少許
橄欖油少許
義大利麵
你看連洋蔥、蒜頭都沒有
1.橄欖油小火加熱(用一個比較深的平底鍋或者湯鍋做比較省事)
2.放牛絞肉
3.放入蕃茄糊、切爛的蕃茄(含汁)以及牛肉高湯
4.煮20分鐘(蓋上鍋蓋）
5.中途可以看一下若好像要燒焦了可以再加一些些蕃茄跟高湯
6.調個味吧(只需要鹽巴以及黑胡椒)
7.好了
做好的醬可以放在冷凍庫保存，我想2個禮拜沒問題
因為我做好很快就吃光，沒放超過1個禮拜過………
我吃的時候，喜歡磨一堆怕馬森攪拌後吃………
好香濃的cheese跟蕃茄牛肉好搭喔
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