推 summer0806:想看照片... 10/03 01:27
推 ivysky:酒精度80%？ 這生命之水還真是要得 XD 10/03 20:54
推 ivysky:在香港喝過一種火焰咖啡,香橙皮形成螺旋狀火蛇,饒是美麗. 10/03 20:58
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在多次實驗之後
在今天終於成功了
1.把魚切成薄片，煎到八分熟
2.同時加熱盤子，能把盤子上水滴煮乾的程度
3.魚肉放上盤子，灑上少許香料，並倒入適量的高濃度酒精
4.上桌後用火柴點燃魚肉，這時就可以看到火焰正在微微的燃燒
而香料的味道也隨著火焰散發而出
之前試了很多次都沒有辦法讓火焰順利產生
像是直接在瓦斯爐上加熱
由於家用瓦斯爐的溫度不高，在酒精達到燃點前已經蒸散掉
或是盤子的溫度不夠高，吸收火柴的熱能，一樣達不到酒精燃點
最後是加熱盤子和火柴從上方點火併行呀~
不過還是也些許的遺憾
之前看黃金傳說中，日本拉麵店把熱油倒在麵上
竄出的火舌可以高達一公尺
目前還沒掌握到如此爆炸性的演出所需的要素
能產生的火燄高度只有蠟燭的程度而已
兩者的差距只是在溫度嗎?
還是燃燒的材料也有所不同呢?
註:
1.這次使用的是酒精度80%的生命之水
2.使用有脂肪的肉類香味會更強烈
3.在家實驗請注意安全
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