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最近買到一包日本白味噌 是400g的重量 塑膠真空包裝 打算周末煮一鍋味噌湯請這邊幾個留學生一起吃(大約五到六人) 請問我大概要放多少味噌到鍋子裡煮啊?? 如果沒用完的味噌該怎麼保存呢??? 謝謝 -- http://www.wretch.cc/blog/dearevan -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 95.62.80.160
flyinblue01:盡量小心不要碰到熱蒸氣,用乾淨湯匙挖要的份量後,用 10/09 03:08
flyinblue01:保鮮袋裝起來, 擠出空氣密封放冰箱冷藏 10/09 03:08
hnoi:沒用完的也可以放冷凍 冷凍味增不會硬掉 10/09 04:12
kruz:把空氣擠出來再放一層袋子然後放密封盒,要用的時候挖出4-5次 10/09 10:54
kruz:的量,剩下放冰箱(我放冷藏)可以放好久. 10/09 10:54
mtvtwo:每種味噌咸度不一樣啊 我買的是說一碗水配一匙味噌 10/09 11:12
geartrains:加味增時邊調邊試喝...沒用過的味增不試的話很容易失敗 10/09 12:25
hatsuki:丟冰庫+1 真的不會變硬 10/09 13:39
thelin:冷凍保存即可囉 完全不會變硬...也不會壞XD 好用... 10/10 16:09
dearevan:謝謝大家 10/12 00:41
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