-----
圖文並茂版
http://changfong.pixnet.net/blog/post/25187938
-----
微波料理‧蒜香奶油蝦佐法國麵包
這次的料理是參考松露玫瑰的快狠準奶油蝦，不過我做了一些修正，
把蒜香奶油蝦當做Topping放在法國麵包上，就變成一道宴客小點了
！而且這一道料理完全不用開火，有微波爐就可以完成，超快超簡
單！
材料：
1.蝦仁12尾
2.有鹽奶油50克
3.蒜頭5瓣
4.紫洋蔥1/4顆
5.蒔蘿適量
6.法國麵包
醃料：檸檬汁與酒
調味料：鹽
做法：
1.蝦仁去殼成為蝦仁，加入少許檸檬汁與酒略醃，之後去掉水分備用。
2.紫洋蔥與蒜頭切末備用。
3.在可微波的容器中加入有鹽奶油50克及切碎的紫洋蔥與蒜頭，用強微
波微波30秒(依照微波爐強度而定)，將奶油充分融化即可。
4.將蝦仁鋪在蒜香奶油醬裡面，再用強微波微波1分鐘(依照微波爐強度
而定)，微波至蝦肉熟透即可，可以依個人口味加鹽。
5.將香草切碎加入烹煮好的蒜香奶油蝦裡頭，充分拌勻，放到切片的法
國麵包上就完成啦！
心得：
1.想要蝦仁更漂亮可以在背部劃一刀，順便也可以去腸泥。
2.奶油已經有鹽，所以鹽的分量可以自行斟酌。
3.香草部分可以隨意更換，巴西利、迷迭香、百里香隨便你加，要加香
菜、蔥花我看應該都可以喔！
4.蒜頭跟奶油真的很搭配，入口後還有淡淡的香草味，很好吃。
超簡單又不用開火的簡單料理，拿來當作宴客前的小點心非常不賴喔！
--
峰大的生活札記
http://blog.pixnet.net/changfong
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.70.190.171
[部份違規或廣告推文已被系統自動刪除]