[新聞] 戀念眷村菜 喚醒舌尖記憶

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（中央社記者劉美妤台北14日電）每個人回憶裡總有幾樣難忘的味道
，「光陰的故事」製作人王偉忠的姊姊王蓉蓉自製獨門祕方炸醬，拌出懷念的好滋味。

王蓉蓉說，眷村菜其實就是「有什麼，吃什麼」，依照手上現有的食材變把戲。
王蓉蓉製作的「忠字號」炸醬使用天然甜麵醬、豆瓣醬，加上鮮肉反覆翻炸熬煮製成；
她還特別提醒「眷村吃法」：煮麵後的剩下的麵湯倒入吃完炸醬麵的碗，
和剩下的醬汁攪拌，就成為一碗好湯了。



有這樣神奇麻???

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◆ From: 203.75.155.147
推 hsiawenc:這種喝湯法算什麼"眷村吃法"？很多人都這樣吧
推 penissword:不是眷村也吃不習慣吧
→ yyouu:的確是外省家庭菜的吃法
推 rvm:像我們家吃完水餃,會把煮餃子水倒進醬料碗裡當湯喝(外省家庭)
推 catmeowmeow:好像是耶~除了吃泡麵以外不曾這樣吃過
→ jenwenlai:原汁化原食..
推 alanney:我最喜歡 吃完炸醬麵後加湯進去喝 我以為只有我家這樣
→ alanney:我的確是外省人  原來眷村人都會喔
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