推 sc234983:COSTCO有賣切達起司切片 我放吐司上烤起來有牽絲感還不賴 10/18 22:38
→ sc234983:不過看電視節目好像都是用mozzarella起司 COSTCO也有賣 10/18 22:39
→ sc234983:不過比較貴 好像也較不容易保存 10/18 22:39
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圖文香香版
http://cutelaiya.pixnet.net/blog/post/28412153
沒有用披薩專用起司，是否就無法做出牽絲感咧？？
【不只是吐司機】-Pizza
那一點一點是奧勒岡葉烤太久，乾掉哩～（⊙ｏ⊙）
資料來源：參考書籍～阿芳的3杯麵粉72變
食材：餅皮～麵粉3杯、糖２大匙、酵母粉1.5小匙、水1.25杯、橄欖油１大匙
餡料～隨興（牛番茄２顆、義大利麵醬、香腸、起司、奧勒岡葉）
作法：1.餅皮材料放入麵包機選10，發酵３０分鐘停止
2.將麵糰分成2份，我一份拿來做披薩，一份冰起來當老麵
(一份約可做出一大批薩，２人吃就是撐阿！)
3.灑點手粉，將麵糰弄成圓盤狀，以叉子刺洞，餅皮才不會太膨
4.鋪上自己愛的食材(披薩專用起司比較好用，但家裡沒有\(╯-╰)/)
5.放入預熱２５０度的烤箱，烤２０分鐘，完成！
把家裡現有的材料拿來做，沒有做披薩專用起司，只能用片狀代替
用麵包機揉好後，整型一下
甩甩麵皮，有專業fu吧！
餅皮放在圓盤上再抹上義大利麵醬
鋪上想要的材料再灑起司
（因為怕片狀起司比較不耐熱會焦掉，所以先用一點點一起烤，
烤到一半再給它狠狠重灑，這是起司ㄋㄟ，當然要越多越好，
可惜不會牽絲〒_〒，想購披薩專用起司哩！）
這是薄片披薩～口感不輸給外面賣的喔！
最重要是～這批薩成本很低ㄋㄟ！
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