1017‧4F文學料理推廣課心得
~4F料理生活家~
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/Hcathy/10298130
純文字版：
地址：台北市大安區永康街10號之3 四樓
電話：886-2-23216608
網站：4F料理生活家 (http://4fcooking.blogspot.com/)
最近的生活根本就是主婦 每天生活重心就是安妮
偏偏她好動+不受控制的不得了，
每天閒不住 一下去散步 一下逛賣場書局
還很有閒情去喝午茶
看她翻著南西店DM躍躍欲試還不時說著醫生說狀況很好
真怕她有衝動約我去採買！
果然打斷手骨顛倒勇！
之前就看過許多介紹 知道4F料理
也曾經想報名系列課程
不過因為大半年來忙碌到不行 只好默默注意相關訊息
那天下午終於有空邊喝茶邊上網
看到4F料理開放了【挪威森林文學料理】名額
心想那時安妮人在日本 正好可以放假幾天
而且也不一定能被選到 先報名再說！
Lucky！星期五一大早邊吃早餐邊收信時發現我入選了！
當下馬上回信確認星期六的行程
星期六一大早 天氣非常好
先起床泡了一杯咖啡悠閒的準備上課去
慢慢到了永康街
看著地圖 反正就是往前直直走到永康公園吧！
看到藍色大門就是了 ~
按了電鈴上樓 有著親切的招呼
映入眼簾的是採光良好的地毯空間
整體佈置 很簡單 卻有著樸質溫馨的感覺
＊酷斃的日光時鐘＊
＊很喜歡的陽台：種著許多香草 粗布手套太有FU＊
＊很喜歡的陽台：還有許多仙人掌跟小盆栽＊
翻了一下書架上的書跟『本日手感食譜』一下子就準備進去上課囉！
~之所以稱為『手感食譜』實在是因為真的很有親切手作感~
首頁的邊邊還有車縫線 真的很愛！
本日主題：村上春樹《挪威的森林》
課程內容：
＊青豆飯＊
青豆飯吸收了湯汁的菁華
不會太乾 又配上青翠的青豆+油豆腐
更是讓我吃滿一碗
P.S：
加入油豆腐真的很特別
吃的時候 油豆腐特有的『油』味
反而跟清淡的米飯平衡
另外，MASA老師【切牛蒡】的刀法 也是一絕
不過 本人我連削巧克力磚都可以一起製造人皮
還是先練好再試驗吧！
＊章魚小黃瓜漬物涼拌海帶芽＊
小菜是我的愛
簡簡單單卻總能讓我吃個不停
MASA老師還示範了小黃瓜圓切法、小黃瓜舞鶴法
＊關西風味厚層煎蛋捲＊
厚蛋捲一向是我的愛
偷偷MUR一下：當初看到菜單最吸引我的就是她呢！
MASA老師動作熟練又很從容
跟我當初在家中參考食譜時的慌亂還燒壞鍋子
真的是差很多！
厚厚綿綿的煎蛋捲
感覺作法不難 但是卻很「搞剛」
火不能太小 卻又要抓好胎敏
難啊，難怪我當初或燒壞我的玉子鍋
＊天婦羅＊
這道炸物 應該是本日菜單中讓我最是害怕的rich food
不過 看到炸的金黃的麵衣 還有很大尾的蝦跟干貝
很是值得！
雖然後來用餐時 有點冷掉 偏軟
不過還是不減好食材的滿足 ~
整堂課下來
久聞大名的MASA老師 很親切又很仔細
帶著腔調的中文 不時還用圖文在白板解說
看到大家忙拍照 還很耐斯協助取景
不知不覺 一轉眼就已經十二點
感謝4F料理給了我的周末假期有了悠閒輕鬆的好開始
吃的雖然都是簡單的食材
卻有著MASA老師認真的心跟4F料理老師群的貼心
像是開場序幕的舒芙蕾真的口感很綿
熱呼呼的蓬鬆蓬鬆 帶點砂糖的口感
搭著工作人員熱情添加的麥茶 真的很溫暖！
~好吃舒芙蕾~
在課程的過程中
工作人員群也不時招呼我們喝好喝的麥茶跟咖啡（據說也很讚）
一直到課程結束 吃的飽足滿足還有貼心的伴手禮
~【SCONE+焦糖蘋果果醬】~ 讓我們帶回家！
當然就成了我隔天的早餐
＊SCONE+焦糖蘋果果醬+蔓越莓+黃兄牌腰果＊
邊刷牙時 邊泡咖啡 邊將SCONE放進去烤箱
等到一切就緒 還真的聞到濃濃的香味
搭配蔓越莓+黃兄牌腰果 真的活力滿點 ~
下次時間上允許的話
想再去上西班牙料理課！
太棒了，吃的滿足的周末
讓我一路從永康走回西門
難得故意不戴太陽眼鏡 映著不小的陽光 很是舒服 ~
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