※ 引述《zazazas (中華隊加油!好嗎?)》之銘言：
: 我爬文了，煮滾後要將粉圓放入電鍋中再煮一次再悶一次，
: 因為我家的電子鍋只有1L的容量，但是煮粉圓要2L的水，
: 那粉圓滾了是要將全部的水都倒進去電鍋內，還是只要
: 水滿到內鍋九分滿蓋過粉圓就可以了?
: 請各位指教 謝謝
應該水比粉圓多兩三倍就OK吧
我是原鍋先在瓦斯爐上面煮
然後整鍋搬到電鍋裡
外鍋就用一般煮飯的水量即可
電鍋跳起來的時候可以先不用急著翻蓋
大概悶個十五分或二十分鐘
然後加進冷水攪動
會發現本來翻蓋時還有一點點白色的粉圓心
在加進冷水攪拌之後就消失囉
接下來看你要把粉圓瀝乾沖洗冰水讓它Q一些
還是瀝乾後加蜂蜜調味都可以
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