[問題] 請問烤布丁可以冷凍嗎?

[ariesmars (Mars)]

最近有需要做蛋糕跟布丁寄給朋友

蛋糕因為是幕斯蛋糕 偏軟

所以寄送要選擇冷凍的方式

但是烤布丁..

冷凍之後可以再退冰食用嗎?

會不會影響口感什麼的?

不然分開寄冷凍跟冷藏好貴喔 囧

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◆ From: 61.225.15.36
推 sc234983:感覺應該會變得跟凍豆腐一樣@@
→ Hark0705:可以
→ Junchoon:不行啦，只能冷藏
推 icola:凍豆腐...感覺很有機會
推 meisterhaft:如果是寄黑貓,冷藏應該沒問題吧?
→ vein:凍起來口感就會像冰淇淋 不會像凍豆腐 放心
→ ssminko:依成份比例而定 脂肪成份越高越不會影響
→ jonnyfox:如果乳脂肪含量高的話冷凍會像冰淇淋~還是可保持一定軟度