[食譜] 糖心蛋

[peiyi0408 (colony)]

圖文版 http://www.wretch.cc/blog/colony/17895816

材料:

蛋

做法:

1.將蛋放入可以淹過的冷水中開始煮
2.水滾後開始計時，2-3分鐘蛋黃幾乎為水狀，3-5分鐘蛋黃會是半熟，
  7分鐘以上蛋黃就會全熟了。
3.當但達到自己喜愛熟度的時間取出即可。

ps,我是滾4-5分鐘左右。

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◆ From: 61.231.97.31
推 zx153w:我喜歡吃水煮蛋 這篇挺實用的
推 guru0910:哇.....蛋黃好漂亮喔！我也喜歡這個熟度..
→ peiyi0408:如果蛋比較小或是放進水裏是室溫的蛋時間要在縮短一點
→ peiyi0408:試幾次就可以知道最適合自己的時間了
推 Maflada:請問蛋拿出後要馬上浸冷水嗎？
→ peiyi0408:我沒有，溫溫的就被我吃光了，浸冷水是會比較好撥嗎