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煮綠豆湯時都會有一些不明灰白物質(浮沫?)浮在表面,請問這可以吃嗎? 因為煮豆漿時表面也會浮有一層皮,聽說那個很營養,想說綠豆湯也是同理嗎? 謝謝 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.124.6.128
bsesh:那個可以吃 11/26 22:23
zocc:可,有港仔跟我說那個可以降火,不知是真是假XD 11/26 22:29
yyouu:綠豆本身也會降火啊..... 11/26 22:36
booth:煮湯的雜質要撈掉 這常識八 11/26 23:21
being9happy:煮湯時撈掉雜質 是因為那是魚或肉的血水 會使湯渾濁、 11/27 00:43
being9happy:有腥味,綠豆湯的浮泡就沒關係 11/27 00:44