作者mizzly (健康快樂地活下去)
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標題[心得] 白花花閃光雪人便當
時間Tue Dec 1 23:50:27 2009
網誌版:
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想要做一個白花花的便當,於是準備了白花椰與杏鮑菇。
白飯飯糰做成的雪人,圍上胡蘿蔔絲的圍巾。
眼睛是葡萄乾做的。手跟鈕扣是吐司邊。
白花椰用高湯煮過圍在周圍,像下雪。
肉團子是將碎肉以醃肉粉與維力炸醬醃半小時候攪打到有黏性,
鍋裡放高湯 : 醬油 : 味醂=1:1:1,絞肉捏小團下去煮。
煮到定型以後,鍋裡加入醬油膏做成鹹一點點的濃稠醬汁,煮到入味。
杏鮑菇純粹用橄欖油煎灑鹽就很香。
白色高麗菜與紫色高麗菜一起切小塊拌炒,增添顏色。
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※ 編輯: mizzly 來自: 118.233.249.138 (12/01 23:54)
推 rabbittt0115:!!!!!太勾追了!!!! 12/02 00:17
推 changfong:好可愛喔真的! 很厲害 很稿剛的便當 吃的人很幸福! 12/02 00:24
推 ohmyelaine:這簡直太可愛了!!感謝分享!! 12/02 02:02
推 ccactus:超超超超超可愛的!!!!!! 12/02 02:12
推 QQ321:我好喜歡你的小熊便當~~超可愛的 12/02 15:01