→ yyouu:小吃攤的豬皮會把脂肪割乾淨 真的就吃皮和膠質 12/05 14:03
推 pall:肉攤有單賣豬皮啊!可以請老板幫你割去油層.(雖不會百分百清掉 12/05 14:06
→ pall:但會少很多哦!(南部傳統巿場都會這麼做啦~) 12/05 14:07
→ scar906:下次去買~跟老闆說要買"肉皮"(台語)..他就會拿給你了 12/05 15:00
→ scar906:肉皮很便宜~以前都是用送的.現在一斤大約是..30左右 12/05 15:01
推 ivysky:蹄膀很少會去皮賣吧..應該是某個皮厚的部位的皮. 12/05 16:31
→ yyouu:肉皮在永和的菜市場還是用送的^^ 12/05 16:34
推 ivysky:大部分傳統市場的肉皮會送給有買肉的客人. 12/05 16:47
推 applepies:就跟吃生魚片一樣,只有幾片很好吃,一個人吃一大盤就… 12/06 12:34