[問題] 鬆餅粉為何需加蛋?以及搭配請教

[zo4 (懶懶蟲)]

我買了鬆餅粉想做鬆餅當早餐吃

程序說明上寫說一整盒的分量要加2~3顆蛋

請問加蛋的原因是為何?不加蛋會怎樣嗎? (我不敢嘗試= =)

蛋加多一點的口感會比較鬆軟嗎?


還有除了搭配果醬，奶油，蜂蜜，巧克力醬，草莓香蕉之外，

還有什麼其他可搭配食用的方式呢？

謝謝！！！

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存活10分鐘的巧克力餅乾屋的遺照-_- http://zo4.blog82.fc2.com/

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◆ From: 118.168.35.206
推 purple31:其實不加蛋也還是可以~如果沒一起吃應該也吃不出差異＠＠
推 ycharp:我有沒加蛋過...好像只有非常細微的香氣的差異...
→ TERIYAKI:麥當勞的鬆餅早餐是搭豬絞肉片(sausage)&炒蛋
推 statemen:加點鮮奶油及草莓.
推 cowchao:最經典的吃法應該就是卡氏達醬+草莓了吧XD
→ cowchao:吃鹹的也可以啊，放上鮪魚去焗烤，好吃得不得了
→ cowchao:或夾肉、生菜...之類。總之就是土司跟貝果的吃法差不多
推 supply06:加蛋是為了乳化後的蓬鬆感,不加蛋也可以
→ supply06:也可以加水果碎(我喜歡帶有酸味的)
→ supply06:柳丁果肉,橘子肉,奇異果等...
推 Clarice:模仿國外麥當勞 用鬆餅夾起司片+蛋或是培根+蛋~好吃^^
→ wendychang87:可以做成廣島燒嗎??
→ yan23:可以做成廣島燒，不過會出水的材料要適量，曾經有一次加太多
→ yan23:結果吃起來爛爛的
→ zo4:謝謝唷!!!
推 clarelin:鬆餅配鮪魚沙拉加小黃瓜也很搭~!