[問題] 鼎王鍋底要怎麼保存可以放久一點呢??

[vodkup (還在等一個人)]

剛剛跟朋友去吃鼎王

天氣冷真的是吃火鍋的好時機

吃完當然要打包帶回家慢慢渡過沒有鼎王的日子

畢竟不能天天吃阿會大失血


想請問住在外面的外宿生

如果有打包鍋底這類的湯頭

要怎麼保存比較好呢??

上次打開放涼準備冰起來

結果整個房間都是鼎王的味道= =


要在滾過嗎???

記得小時後媽媽都是這樣保存湯的

滾了之後也不用冰


有沒有更好的辦法呢???


謝謝



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◆ From: 59.126.60.9
推 pinkjia:滾過以後不能動 動過就要重滾 不然就冰冰箱吧
推 ricela:放涼之後 分成小包裝(一餐的份量) 然後就交給冷凍庫
→ vodkup:那請問可以不打開袋口放涼後冰冰箱嗎??
推 africa0110:基本上不放冷凍庫 一兩天就一定會壞....
→ dinpp:鴨血千萬別一起進去.......
推 jakei:袋口打開放涼，可以直接冰或用保鮮盒裝放冰箱，三天內吃掉!
→ jakei:我是分小包冰冷凍.至今未澇賽 (鴨血凍過再煮會縮小並不吃水)
推 kyfang:我是直接把它放涼(沒打開)後冰起來 接下來4天的午餐就是
→ kyfang:兩天麻辣鍋兩天酸菜白肉鍋 其實好好的冰 並不容易壞
→ dinpp:鴨血凍過會緊縮  滑嫩的口感就沒了.......切身之痛= =