[問題] 日式醬油的用處

[episold (episold)]

日本商店打折買了一大瓶日本醬油（鰹魚醬油），一月底過期
所以現在要努力想辦法把它用掉 XD

我知道的有
1. 洋蔥+肉+醬油=各種蓋飯（親子、牛、豬）
2. 加橘子皮當日式涼麵沾醬
3. 燙菠菜/花椰菜沾醬
4. 烏龍麵or拉麵or火鍋湯底
5. 炸豆腐沾醬 (不過我不會炸東西，不考慮...)

請問大家還有什麼推薦的鰹魚醬油用法呢？

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※ 編輯: episold         來自: 98.250.1.175         (12/19 07:48)
推 supply06:炒麵也可以用,可以把它視為糖+醬油+柴魚粉
→ minitaco:我喜歡淋在地瓜葉上
推 hermitwhite:昨天拿來做蒸蛋了
推 aoquan:拿在蒸蛋很棒!!
推 yijuin:涼拌豆腐呀!!
→ ipessimistic:拿來作壽喜燒  沒幾天就用完了...XD
推 poblue:蒸魚 涼拌 拌麵 燙青菜的醬
推 adob:就當醬油用阿
推 UhUking:可以做日式菇燉飯喔 很好吃
→ afaye28:拿去做牛丼或是牛排丼也不錯啊! 拿去煮湯或醬汁一下就沒了
→ afaye28:之前煮章魚醋也是用超快
推 candice24:炒高麗菜也可以加一些提味~用來醃肉也很適合~