要看你的國外是哪一國
美國以外的話可以找找看bitter almond或amaretto
味道比較近似台灣煮杏仁茶用的杏仁(apricot seeds)
美國的話，好像是買不到苦杏和中國杏仁的
(因生食有輕微毒性，法令禁止
http://www.foodsubs.com/Nuts.html#Chinese%20almond)
可以使用杏仁精(almond extract)調味
至於濃稠感，那其實是糯米漿造成的
(就跟米漿成份裡糯米比花生多是一樣的)
所以只要打一鍋米漿加上上述調味
(用extract的話，可以加點almond flour增加顆粒感
會比較接近杏仁漿的口感)
※ 引述《blackcola (黑)》之銘言：
: 因為我人在國外,但是好想喝杏仁茶喔!!
: 就是那種台灣攤販賣得白白稠稠的~~
: 有人可以分享給我作法嗎？ 謝謝你們^^
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