→ musters:這個很像很多飯店早上自助式的早餐 看起來很多選擇 還不錯 01/23 16:28
→ qq1541qq:熱狗可以用水滾唷~佐料可以用胡椒鹽跟蕃茄醬~~^^ 01/23 17:25
我的建議是
清粥+3種小菜(肉鬆、麵筋、醬瓜、涼拌、豆棗...)
三色蛋 或 水煮蛋
捲壽司(包小黃瓜、肉鬆、豆棗)
麵包(吐司/小餐包 各半)+1盒奶油+2種果醬
水煮熱狗 或 煎的培根片
這個菜單有幾項基本的好處
一是中西日式都有一點，大家可以各取所需，人多的場合相當討好
二是看似菜色很多，其實現成品比例相當高(也不貴)
需要烹調的嚴格說起來只有 粥、壽司、蛋 和 熱狗(或培根)
而且粥和蛋都可以前晚做好，壽司飯也可以先用電鍋煮好保溫
當天早上只要做壽司、熱狗培根並把粥加熱就好了
(如果都集中在早上，要錯開爐具爭取時間的話
也可以培根、熱狗用烤的，壽司飯用電鍋，粥和蛋用瓦斯來煮)
三是菜色的關係，看起來不只5道，陣仗相當驚人
有 準飯店早餐buffet 的賣相
以2200元擺出來的話，應該很有物超所值的感覺
※ 引述《aeiecaeiec (遠行)》之銘言：
: 我媽公司定期會舉行早餐會報, 由職員輪流準備早餐,
: 預算是2200元, 要準備5道菜, 45人份,
: 目前有提供幾道, 但有的我媽覺得準備起來太麻煩,
: 或是太花時間, 成本太高, 想請問有什麼比較好的意見嗎?
: 以下是我有提供的意見:
: 馬鈴薯莎拉(但我媽說45人份, 壓馬鈴薯會壓到手斷掉 囧")
: 魯苦瓜
: 炸薯條
: 炒菠菜
: 家裡除了瓦斯爐外, 只有電鍋和烤箱,
: 沒有限制西式中式, 弄的像午晚餐也可以,
: 如果可以再前一天做好放著較好,
: 請問大家還有沒有什麼好點子?
: 謝謝^^
--
~~ >:=> 烏賊烏賊水中游......
--
◆ From: 61.231.198.82
※ 編輯: gananish 來自: 61.231.198.82 (01/23 15:11)