推 sasaya1:獅獅大來篇自介吧!!~~~^_^ 02/08 00:31
→ cuteterisa:我不要跟在大師後面自介 這樣不會有人注意到我 :p 02/08 00:47
→ jennewton:我也在期待妳的自介文....^^ 02/08 17:07
→ tinlex:最後一行的網址沒得連結耶！ 02/08 22:10
網誌圖文篇:http://terisawu.pixnet.net/blog/post/25762385
今天作的這道料理是詩詩自己亂炒的
已經吃膩一些雞肉的料理
所以乾脆把自己最愛的老乾媽辣椒醬也加進去
醬汁超好吃的 很想拿來拌粗粗的手工麵條
是市面上吃不到的風味喔!!!!
食材 雞肉(切小塊點) 蔥 薑 蒜 辣椒
醬汁 麻油 老乾媽香辣脆辣醬 壺底油 鎮江醋 陳年紹興酒
製作
1. 開小火將麻油加熱 將薑 蒜 蔥 辣椒爆香後 轉中大火 將雞肉炒至略微發白後
2. 沿鍋邊嗆入少許鎮江醋及陳年紹興酒 及壺底油 加入一大匙的老乾媽香辣脆辣醬
倒入少許的水 蓋鍋蓋悶煮一會
3. 等醬汁開始變濃稠後 打開鍋蓋 將湯汁收乾一點 即可起鍋
備註
1. 老乾媽香辣脆辣醬在7-11就有賣了 一罐80元
2. 雞肉請肉販切小塊點 比較快入味
3. 剩餘的醬汁不要倒掉 拿來拌麵拌飯超好吃的!!
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