[問題] 請推薦會使用到乾辣椒的料理

[cuteterisa (平價奢華風即將席捲全台)]

我之前在菜市場買了一堆生辣椒
所以我就自己曬了一些乾辣椒
花了大概三個星期的日曬及風乾
其實已曬好一陣子 但一直不大想去吃它們 怕會觸景傷情
因為第一天我在曬辣椒時
我的愛犬拉不拉多"麻吉"還笨笨的跑來 想吃辣椒
沒想到 那天下午麻吉就發生意外離開了
所以這陣子 只要看到那堆辣椒我就會想起他 T_T

唉~難過歸難過 辣椒還是要解決 不然再放下去 擔心會壞掉
我不想做宮保雞丁或辣子雞丁
有沒有其他料理會大量使用乾辣椒 可否推薦我
希望一次解決它們 不想再看到它們了!!


謝謝!!!!

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※ 編輯: cuteterisa      來自: 114.44.146.222       (02/11 00:41)
推 supply06:我家也是辣椒產量不少 都拿來做辣椒醬或是加糖醃漬
推 norinka26:拍拍 麻吉去當快樂小天使了  熬個麻辣鍋底吧
→ norinka26:不然辣椒醬可以存放很久 又觸景......T.T
→ dtmsimon:拿果汁機把辣椒攪碎加入鹽水或用沙拉油榨變辣椒油吧!
推 cchsieh:咖哩 ~~XD
→ cuteterisa:除了辣椒醬 麻辣鍋 還有別的料理嗎? 謝謝
推 antennaboy:其實用來搭配海鮮 還對味
推 misery1:剁椒魚頭.麻婆豆腐.辣炒雞丁.酸辣生蝦.醃泡菜.宮煲類