[菜單] 詩詩家的2010年夜飯

[cuteterisa (平價奢華風即將席捲全台)]

網誌圖文篇: http://terisawu.pixnet.net/blog/post/25794067

<<今天先分享菜單 過幾天會陸續分享出食譜出來!! 敬請期待!>>



昨晚跟老媽抱怨說不想再吃一些老是年夜飯必吃的菜餚
所以老媽就說那乾脆今年的年夜飯都交給詩詩處理
於是一早 詩詩就跟老媽去菜市場採買
下雨天逛菜市場真是痛苦呀!!!
褲管濕到小腿來 不過總算把食材都買齊了!!

現在來看看詩詩家今年的年夜飯有什麼特別的菜色呢?!



紹興醉蝦 -
前天已分享食譜的醉蝦!! 做了將近十份送給親友 收到的人都說超好吃的
一直叫詩詩出來賣年菜!!  >//<
食譜請見==> http://terisawu.pixnet.net/blog/post/25786520



孔雀烏魚子捲 -
這是詩詩老媽的拿手菜 這次詩詩跟老媽一起做了總共30捲的烏魚子捲
這幾天詩詩會將食譜分享出來 有詳細的步驟圖 敬請期待


咖哩菲力牛肉粉絲煲 -
這道菜是南洋口味! 弟弟吃了一直叫超好吃 牛肉超嫩的!!
還說這道菜是今年年夜飯最好吃的一道菜!
食譜詩詩過幾天會分享出來 將告訴大家讓牛肉超嫩的秘訣


南洋沙爹雞肉彩椒串 -
一樣也是南洋風的一道菜 為了改變一成不變的中式料理的年菜
所以詩詩做了兩道南洋風味的料理 讓年夜飯的風味多點層次
食譜一樣過幾天會分享出來!


楓糖培根蘆筍捲 -
之前在costco買了一大包的楓糖培根都沒煮 所以拿它來捲蘆筍
輕鬆烹調又好看的一道料理! 加了楓糖香味的培根更有風味


五更腸旺煲 -
這道菜原本是老媽要上場 但詩詩看到老媽鍋裡煮的腸旺實在太詭異
於是詩詩把老媽趕出廚房 把失敗的腸旺重煮一次
總算變成正常的五更腸旺啦!!!


酸白菜菇菇魚片湯 -
這道湯品是老媽做的! 很清淡的口味 酸酸的剛好可以去除大魚大肉的油膩
湯裡面的菇菇好好吃 不過詩詩不知道它是啥菇 還滿貴的 一斤要220元


蒜味白斬土雞 -
這土雞是弟弟的正妹女友知知的阿罵養的 好好吃喔!! 不會太肥
沒有詩詩討厭的雞油存在!! 明年還要請知知跟她阿罵再買個幾隻!!


生魚片拼盤 -
很一般的生魚片 因為有太多好吃的料理 所以詩詩只吃了兩片生魚片 就被忽視在旁

另外還有三道料理是老媽做的 長年菜 蘿蔔滷豬肉 及煎馬頭魚
但詩詩沒有拍照 因為它們一整個被冷落在旁 大家都吃膩了
只是因為過年 必須有這三道料理的存在!



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※ 編輯: cuteterisa      來自: 114.44.131.164       (02/14 03:55)
推 ikoyumi:好厲害喔！！><期待食譜！！
推 ivysky:酸白菜菇菇魚片湯的菇是美白菇嗎?
推 lemondrink:很讚!好精緻!
推 guavabear:好棒 推一個
推 suniu:那個菇應該是白精靈吧~比雪白菇大，而且不是"整叢"賣的XD
→ suniu:菇身中間有空洞..吃起來的口感是帶點脆的，煮雞湯類的不錯~
→ cuteterisa:謝謝樓上解答 白精靈菇真的滿大的 是一根一根的 滿好吃
推 femto:超強的....期待食譜分享!!
推 ivysky:原來是白精靈菇,菇頭有多大呀?沒有比例尺?
→ cuteterisa:菇頭不大 比一圓還小一點 但長度有15cm左右
推 ivysky:今天親友在餐廳聚餐,麻油烏魚鰾裡有不少白精靈菇 XD