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一如往常的香草烤雞腿排。
不同的是今天使用的是花園的新朋友--柳橙薄荷。
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柳橙薄荷並不是柳橙加薄荷，是薄荷的一種。
全株有一種類似柑橘科植物的香味。
清淡芳香，很適合拿來做甜點或者雞肉料理。
我想沙拉應該也很不錯。
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今天想要走清淡風味，醃料是味醂與桑椹汁為主去調蜂蜜調到濃稠。
香草使用了柳橙薄荷、迷迭香、百里香為主。撒一點鹽。
盤內的配菜是洋蔥絲。
醃三小時之後，以180度整個用鋁箔紙包起來烤20分鐘後，
拿出來把鋁箔紙拆掉，醬汁淋上去表面，再以上火烤15分鐘。
烤雞的途中整個廚房一直有種水果味。
烤好後清新芳香怡人的香味撲鼻。
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