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最近高雄滿夯古早味 古早味紅茶滿街都是 這陣子古早味蛋糕也開了好多間 但我覺得材料做起來應該沒那麼貴 想問問能夠怎麼做?因為奶蛋香,鬆鬆棉棉的~真的好好吃喔!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.85.95.133
show1104:全蛋打發的海綿蛋糕上面放一點核桃或杏仁片? 02/21 19:39
dementquiet:沒耶~就海棉蛋糕~但表皮不大一樣~ 02/21 20:41
hermitwhite:應該都有泡打粉;不知道是不是用奶粉 02/21 21:45
cuteterisa:表皮不一樣 只是擦了點果醬或鏡面果膠罷了 02/21 21:45
show1104:我忘哩 有的會放幾個半片腰果 02/21 21:47
avowal:夜市會賣的那種水果蛋糕也很傳統好吃 02/21 22:15
ivysky:我認為的古早味蛋糕是橢圓形10X8公分那種烤得焦香的小蛋糕. 02/21 23:56
ivysky:沒有任何裝飾,上次在夜市有看到,3個20元的樣子? 02/21 23:57
ivysky:還有一種就是小小一顆的雞蛋糕,材料應該近似鯛魚燒? 02/21 23:58
hermitwhite:我想到的是上面有擺櫻桃和蜜餞那種(我都當零食吃) 02/22 00:09
zo4:是不是外皮顏色較深 裡面是淡黃色 然後上面有果膠跟水果@@ 02/22 10:37
dementquiet:還是只有高雄很夯=口=? 02/24 02:33
dementquiet:他沒加果醬或任何東西,應該是因為用烤的 02/24 02:33
ivysky:新美珍古早味布丁蛋糕? XD 02/24 20:28
aries1985:中永和最近也開了幾間 覺得吃起來像蛋腥味而不是蛋香味 06/07 20:39