Re: [問題] 想請問一下這是哪種菇？

[ivysky (曼)]

經我去信向熟悉菇類栽培及行銷的友人詢問，其答覆如下：


====引述開始============================================

那種菇之前兆豐也有種過..我們叫做白面膜..

傘狀的部分吃起來像秀珍菇..莖的部分吃起來像杏鮑菇

料理的話..可以下去伴葉菜類下去炒或是勾芡..

撕成一片片或是小條狀物都可以的喔...

因為他本身沒有啥咪味道..所以本身比較難做成一道單樣主菜..

通常拿來做成配料...

======引述結束===================



經查應該是白面蘑菇，不是敷臉用的白面膜 XD


※ 引述《Byakhee (煙燻鮭魚)》之銘言：
: http://images.plurk.com/5612451_f8e742b35d31d76275b4aa03bc361792.jpg
: 這是小姑從南投帶回的太空包
: 現在長出來了但我們全家人都看不出這是什麼菇...
: 本以為是杏鮑菇，但傘狀部分很大，顏色也是全白的
: 個人是覺得有點像雞肉絲菇，但印象中這種菇是野生的＠＠
: 想說來這問可能有人會知道
: 這應該是食用菇沒錯吧...
: 有沒有人知道怎麼料理呢？

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