[問題] 乾桂花製作桂花釀的突發奇想

[sanyl (砂羽)]

    我早上醒來突然蠻想做桂花釀

    在網路上搜尋食譜，說是一層桂花一層糖，舖滿在罐子裏就行

    但是一定要新鮮桂花，乾桂花沒有酵素不會發酵

    可是我沒有新鮮桂花

    那我可以用乾桂花做看看，一樣一層桂花一層糖舖滿

    舖滿後再倒一些高梁淹過去嗎

    這樣會變成什麼東西呢?

    我有點想試試看

    不過疑慮有2

    1是不知道味道會不會怪，怪到連泡水泡茶都吃不下去

    2是乾桂花只差酵素嗎?還是乾桂花也根本不會香了，做出來也沒有意義呢

    不曉得有沒有使用過乾桂花的版友能賜教呢

    我很想做一罐，以後可以請客人喝桂花烏龍~~~

    請熟悉桂花的版友賜教:)謝謝




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◆ From: 114.44.206.74
→ iandanya:變成高離桂花甜酒XD  其實我也不知道(被拖走...
推 hish:看過某能人(版大?)用冰糖將跟泡花茶的乾花朵泡製成蜜花釀～
→ hish:乾桂花是會香的，不過根據我買南庄桂花釀的經驗：
→ hish:乾桂花若是先有剝梗，用熱水沖泡開就可以直接食用！
→ hish:這樣泡花釀時可以不用刻意濾出花朵，但事前好像更費工= =;
→ hish:第一行錯字，是冰糖"漿"
→ sanyl:我有看那篇，是糖釀菊花，不過我就在想不知道桂花和菊花是不
→ sanyl:是一樣~乾桂花也會香的話好像也可以試試看喔~不然就讓我身先
→ sanyl:士卒弄弄看再回來報告好了XD